Schulung

Regelmässige Schulungen der Mitarbeiter sind ebenso selbstverständlich wie ihre Ausrüstung mit entsprechender Arbeitskleidung.

Leistungen

Unser Stewarding arbeitet eng mit der Hotelküche zusammen und übernimmt die Reinigung des Geschirrs, der Gläser und Bestecke sowie aller Kochutensilien. Weitere Leistungen sind die tägliche Reinigung der Spülküche, der Küchengeräte und –anlagen wie Herde und Friteusen sowie der Kühlhäuser und aller Bodenflächen. Dies alles unter Überwachung bzw. Einhaltung der HACCP-Standards sowie der Recycling- und Müllvorschriften.

Kurz gesagt

Kurzgefasst: Unser Stewarding ist dafür verantwortlich, dass es „hinter den Kulissen“ jeder kritischen Begutachtung standhält.

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